T12.8 Matintoleranse og allergi i gastrointestinaltraktus

Publisert: 01.02.2021

Generelt

Matoverfølsomhet er et overordnet begrep som dekker alle typer unormale reaksjoner mot mat, både immunologiske (matallergier) og ikke-immunologiske (mat intoleranser). Matoverfølsomhet er et betydelig helseproblem, ikke bare for pasienter men også for helsepersonell fordi det ofte er vanskelig å diagnostisere. Nesten en fjerdedel av nordmenn reagerer mot en eller flere typer av matvarer. Men, etter grundig utredning finner man bare 1-3% av voksne pasientene har «ekte» (IgE-mediert) matallergi. Resten får diagnosene intoleranser og/eller irritabel tarm-syndrom.

Gastrointestinale plager som magesmerter, oppblåsthet, luft i magen og avføringsforstyrrelser er blant de hyppigst forekommende symptomene hos pasienter med selvrapportert matoverfølsomhet. Slike symptomer er imidlertid oftere uttrykk for funksjonelle mage- og tarmlidelser enn allergier. Personer med irritabel tarm-syndrom angir ofte overfølsomhet for fødemidler med stort innhold av tungt fordøyelige karbohydrater og profitterer ofte på å redusere inntaket av slik mat. (Se også T12 Irritabel tarm-syndrom)

Underkapitler