Element

Kalium

Frisk frukt, grønnsaker, juice, kjøtt, fisk, kornprodukter. Kokevann fra kjøtt, fisk og grønnsaker

79–90 mmol (3,1–3,5 g)

Kalsium

Melk, ost, sardiner, ansjos, grønne grønnsaker

Menn, kvinner, gravide og ammende: 950 mg

Magnesium

Kornprodukter, grønnsaker

Kvinner, gravide og ammende: 300mg 

Menn: 350 mg

Natrium

Salt, brød, opplaget kjøtt- og fiskemat, hermetikk, tørkete og røkte matvarer

85 mmol (5 g NaCl)

Fluor

Drikkevann (enkelte steder), te, saltvannsfisk

^b

Jern

Blodmat, geitost, kornprodukter, innmat, kjøtt

Menn: 9 mg 

Kvinner: 15 mg (9 mg etter menopause)

Gravide: 26 mg 

Ammende: 15 mg

Jod

Sjøfisk, jodsalt, melk

Menn og kvinner: 150 μg 

Gravide og ammende: 200 µg

Kobber

Grønne grønnsaker, fisk, lever

Menn og kvinner: 0,9 mg 

Gravide: 1 mg 

Ammende: 1,3 mg

Sink

Kjøtt, innmat, korn, melkeprodukter, poteter, frukt, grønnsaker

Menn: 13 mg 

Kvinner: 8 mg 

Gravide: 11,3 mg 

Ammende: 12,6 mg

Selen

Fisk, kornprodukter

Menn: 90 μg 

Kvinner 75 μg 

Gravide: 90 µg 

Ammende: 85 μg